• 8 tarteletter
• 2 æg
• 35 g. mælk
• 10 g. mel
• Lidt revet ost, hvis man har.
• En knivspids salt og peber

Ingredienser grøntsager (dette var hvad jeg havde i køleskabet. Brug det du har!)

• 15 g. ærter
• 25 g. edamammebønner (ikke bælge)
• 50 g. broccoli pillet til små buketter
• 35 g. hakket løg
• 14 g. svampe i stykker
• 30 g. revet ost

Fremgangsmåde

Æg, mælk og mel blandes i en skål, og derefter kommes resten af ingredienserne i (undtagen ost). Hele blandingen hældes over i tarteletterne. Derefter får tarteletterne med indhold en tur i mikrobølgeovnen på høj intensitet i 5 minutter (4 tarteletter af gangen, ingen i midten). For at gøre dem sprøde får de til sidst 8 minutter i en forvarmet ovn ved 180 grader (varmluft). Inden de kommes i ovnen kan man evt. putte lidt ost på toppen.